Il Signore delle Bollicine Italiane, Marcello Lunelli


Mercoledì 19 settembre 2018 ore 20:15
L’OMBELICO DEL MONDO – IL BARRINO a MONTISI (SI)
è orgoglioso e infinitamente grato di poterVi presentare il Signore delle Bollicine Italiane, Marcello Lunelli, responsabile dei vini delle Cantine Ferrari
CENA
menù
Solidi
⁃ Tartare di Chianina con salse totalmente fatte dallo chef
⁃ Animelle di Gola di Vitello con riduzione di Vin Santo e Tartufo
⁃ Gnocchi fatti a mano con ragù di Porcini e Porcini freschi
⁃ Tagliolini fatti a mano con Tartufo Bianco delle Crete Senesi
⁃ Vitello cotto a bassa temperatura con crema Parmantier e Tartufo
⁃ Dessert la Foresta Nera
liquidi:
⁃ Trento Doc Ferrari Perlé 2012
⁃ Trento Doc Ferrari Perlé Zero 2011
⁃ Trento Doc Ferrari Perlé Bianco 2009
⁃ Trento Doc Ferrari Perlé Rosé 2011
⁃ Trento Doc Ferrari Perlé Nero 2009
⁃ Trento Doc Ferrari Riserva Lunelli 2008
⁃ Trento Doc Riserva del Fondatore Giulio Ferrari 2006
Tutto incluso € 65,00.
Non si può che prenotare…..
Vi aspetto!!!!!